Charu Podi

Cautare:
CHARU PODI
bucatarie :
indiana
descriere :
Charu podi este un amestec de condimente specific sudului Indiei. Spre deosebire de alte amestecuri de condimente indiene, numarul de ingrediente care il formeaza este foarte mic.
Ingrediente :
1 cana cu seminte de coriandru
1/2 cana cu seminte de chimion
1/2 cana cu boabe de piper negru
Indicatii :
Se amesteca bine semintele intre ele. Se prajesc uscat, intr-o tigaie mare, la foc mic-mediu, pana ce incep sa se dezvolte aromele (in general circa 1 minut). Se ia apoi tigaia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
Se piseaza apoi mixtura de seminte intr-o piua, pana se obtine un amestec cat mai omogen si mai fin.
Se pastreaza in recipiente inchise ermetic, la adapost de caldura.

Share
Poza mix Sursa foto : sandhyas-kitchen.blogspot.com
Raportare erori de ortografie:
Vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.