GHORME
bucatarie :
iraniana
descriere :
Ghorme, sau ghormeh, ori qormeh este un amestec iranian de verdeturi proaspete, sau uscate, si este folosit, de pilda, pentru a da aroma celebrului Ghorme sabzi (o tocana de miel sau de vita, gatita cu fasole, ceapa rosie, limete uscate si curcuma), considerat felul de mancare national al Iranului.Amestecul de verdeturi contine patrunjel, praz, coriandru, plus o cantitate mica de frunze de schinduf.
Ingrediente :
1/2 cana cu praz proaspat, tocat marunt1/2 cana cu patrunjel proaspat, tocat marunt
1/2 cana cu frunze de coriandru proaspat, tocate marunt
1/4 cana cu frunze de schinduf, tocate marunt
Indicatii :
Se amesteca ingredientele.
Sursa foto : jeenaskitchen.blogspot.com