Bucatarie etnica :
italiana
Grad de dificultate:
usor
Cantitate :
4 portii
Durata :
0 ore 40 minute
Indicatii :
Se desareaza pestele, se dezoseaza, se taie in bucati mici care se pun intr-un vas de lut impreuna cu usturoiul zdrobit. Se adauga ulei si apoi se pune la foc mic, asezand o plita sub castron, pentru a-l proteja de flacara. Se amesteca din cand in cand, avand grija ca bucatile de ansoa sa nu se sfarame. Se tine pe foc aproximativ 30 de minute dupa care se se adauga untul. Se serveste fierbinte punand legume proaspete sau gatite in sosul format.
