bauturi / racoritoare
Cafe con Leche
Reteta adaugata de : dani
Voteaza reteta :
Multi dintre mexicani isi incep ziua cu aceasta cafea condimentata. Este o bautura populara si in Caraibe si in America de Sud.
Ingrediente :
50 g cafea macinata
475 ml apa
475 ml lapte
4 rulouri de scortisoara, ficare circa 10 cm lungime
zahar, dupa gust
click pentru a mari imaginea
Indicatii :
Se pune cafeaua intr-o cafetiera (sau un vas termorezistent), se toarna peste ea apa clocotita si se lasa cateva minute, pana ce cafeaua macinata coboara pe fundul vasului. Se strecoara mixtura, pentru a separa lichidul care se strange intr-un vas curat.
Se pune laptele la fiert, intr-o oala; se adauga scortisoara si se da in clocot, amestecand ocazional.
Se scot rulourile de scortisoara cu o spumiera, si se preseaza cu spatele unei linguri ca sa se stoarca lichidul absorbit. Se pun apoi deoparte, pentru servit.
Se adauga in laptele fierbinte lichidul infuzat cu cafea si se amesteca bine. Se toarna in cani si se adauga cate un rulou de scotisoara in fiecare cana. Se adauga zahar, dupa gust, si se bea.
Raportare greseli de ortografie:
vreau sa semnalez existenta unei greseli de ortografie.